Leggi la recensione del libro Odore di chiuso reso pubblico da Marco Malvaldi con l’editore Sellerio Editore Palermo nel Gennaio 2011.
Odore di chiuso
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788838925443
- Pubblicazione: Gennaio 2011
- Editore: Sellerio Editore Palermo
- Pagine: 198
- Autore: Marco Malvaldi
Anteprima
In un castello della Maremma toscana vicino alla Bolgheri di Giosuè Carducci, arriva un venerdì di giugno del 1895 l’ingombrante e baffuto Pellegrino Artusi. Lo precede la fama del suo celebre “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, il brioso e colto manuale di cucina, primo del genere, con cui ha inventato la tradizione gastronomica italiana. Ma quella di gran cuoco è una notorietà che non gli giova del tutto al castello, dove dimora la…
Opinioni dei lettori
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