Guarda la scheda del libro Percorsi pubblicato da Gianluca Fusto con la casa editrice Italian Gourmet nel Febbraio 2013.
Percorsi
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788896297414
- Pubblicazione: Febbraio 2013
- Editore: Italian Gourmet
- Pagine: 312
- Autore: Gianluca Fusto
Anteprima
Gianluca Fusto, un viaggiatore del gusto che intraprende il suo percorso giovanissimo e non smette mai di imparare, curioso, metodico, tenace, innamorato com’è della pasticceria. Tante esperienze – dalla Francia al Medio Oriente, dagli Stati Uniti al Giappone – e moltissimi validi maestri lo portano soprattutto alla conoscenza profonda del cioccolato, ingrediente tra i preferiti e di cui conosce ogni segreto. Il grande rispetto di Gianluca Fusto…
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