Ecco la recensione del libro Manuale del sommelier del tè. Le varietà, la degustazione e gli abbinamenti pubblicato da Victoria Bisogno con la casa editrice Biglia Blu nel Ottobre 2014.
Manuale del sommelier del tè. Le varietà, la degustazione e gli abbinamenti
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788898682034
- Pubblicazione: Ottobre 2014
- Editore: Biglia Blu
- Pagine: 218
- Autore: Victoria Bisogno
Anteprima
Il sommelier del tè è un esperto e profondo conoscitore della cultura, del servizio, della degustazione del tè e del suo abbinamento con il cibo. Questo manuale ci introduce in un mondo affascinante illustrando le tecniche fondamentali che, unitamente a un’intensa pratica e all’educazione formale, sono necessarie per: distinguere i principali tipi e varietà di tè e la loro corretta modalità di preparazione, valutare la qualità del tè, trasformare…
Opinioni dei lettori
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