Ecco la scheda del libro Lievito madre vivo realizzato da Sara Papa con la casa editrice Gribaudo nel Settembre 2015.
Lievito madre vivo
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788858013700
- Pubblicazione: Settembre 2015
- Editore: Gribaudo
- Pagine: 157
- Autore: Sara Papa
Anteprima
Questo libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà, ma non solo. Spiega anche l’importanza della farina, dell’acqua, della temperatura e di tutto ciò che concorre alla perfetta lievitazione e cottura di un prodotto da forno. Dopo il successo dei suoi precedenti volumi, Sara Papa mette a disposizione la sua esperienza nell’arte della panificazione; per tornare a un pane vivo, genuino, buono, che…
Opinioni dei lettori
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