Leggi la scheda del libro Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York pubblicato da Anthony Bourdain con l’editore Feltrinelli nel Dicembre 2012.
Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788807880292
- Pubblicazione: Dicembre 2012
- Editore: Feltrinelli
- Pagine: 295
- Autore: Anthony Bourdain
Anteprima
Dopo una gioventù dissipata, all’insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un’avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L’autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all’interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avver…
Opinioni dei lettori
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