Sfoglia la recensione del libro Il Gambero equo. Guida conviviale ai locali con l’anima. 200 e più cucine a km zero e con l’orto, prodotti locali e biologici, biodiversi e solidali… pubblicato da Umberto Di Maria con l’editore Altreconomia nel Aprile 2012.
Il Gambero equo. Guida conviviale ai locali con l'anima. 200 e più cucine a km zero e con l'orto, prodotti locali e biologici, biodiversi e solidali...
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788865160640
- Pubblicazione: Aprile 2012
- Editore: Altreconomia
- Pagine: 160
- Autore: Umberto Di Maria
Anteprima
Gli ingredienti di questo libro sono unici. È infatti la prima guida che raccoglie i “ristoranti con l’anima” in Italia: locali che hanno scelto di far entrare in cucina prodotti biologici, dell’orto, di produzione locale, a filiera corta, di commercio equo e solidale, vegetariani e vegani, artigianali, legati alla biodiversità o a Presìdi Slow food, “resistenti” alla mafia o frutto del lavoro di cooperative sociali. I loro piatti sono capolavori…
Opinioni dei lettori
Elenco Opinioni »Esamina le sensazioni di chi ha comprato “Il Gambero equo. Guida conviviale ai locali con l’anima. 200 e più cucine a km zero e con l’orto, prodotti locali e biologici, biodiversi e solidali…” di Umberto Di Maria e valuta se fa per te.