Ecco la scheda del libro Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia scritto da Rita Tersilla con la casa editrice Edizioni Estemporanee nel Gennaio 2014.
Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788889508329
- Pubblicazione: Gennaio 2014
- Editore: Edizioni Estemporanee
- Pagine: 160
- Autore: Rita Tersilla
Anteprima
Un viaggio lungo l’Italia alla riscoperta delle tradizioni della cucina popolare di strada. L’autrice ci fa vivere le atmosfere, i richiami, gli odori delle piazze, porti, vie delle città italiane dove si mangia per strada, raccontando le origini di piatti conosciuti e meno, i luoghi dove ancora trovarli e le ricette per recuperare tra le mura domestiche i sapori che hanno accompagnato la crescita di ogni generazione di italiani….
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