Ecco la recensione del libro Biochimica della nutrizione pubblicato da Ugo Leuzzi con l’editore Zanichelli nel Febbraio 2013.
Biochimica della nutrizione
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788808179265
- Pubblicazione: Febbraio 2013
- Editore: Zanichelli
- Pagine: 352
- Autore: Ugo Leuzzi
Anteprima
“Biochimica della nutrizione” fornisce un supporto chiaro e omogeneo per studenti e professionisti interessati ad analizzare i complessi meccanismi di cui si avvale l’organismo umano per utilizzare l’energia dei nutrienti e per mantenere l’alto grado di ordine che contraddistingue la materia vivente. Il testo è articolato in modo da guidare il lettore all’analisi delle trasformazioni energetiche che permettono all’uomo di utilizzare, sotto forma…
Opinioni dei lettori
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