Scopri la scheda del libro Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura pubblicato da Olga F. Scalisi con la casa editrice De Agostini nel Maggio 2015.
Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788851127312
- Pubblicazione: Maggio 2015
- Editore: De Agostini
- Pagine: 192
- Autore: Olga F. Scalisi
Anteprima
Il volume offre un ricettario completo, dall’antipasto al dolce, per chi ha l’esigenza di preparare cibi senza glutine. Soprattutto ha come obiettivo quello di proporre un metodo che consenta, grazie all’uso ragionato delle farine gluten free (dalle naturali alle dietoterapeutiche), di realizzare in casa tutti quei prodotti da forno spesso “proibiti” ai celiaci o tuttora considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Il volume, inoltre,…
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