Sfoglia la recensione del libro Sushi e sashimi. Con tante proposte anche per maki, zuppe di miso, salse e condimenti realizzato da Diana Yoshi con la casa editrice Gribaudo nel Luglio 2013.
Sushi e sashimi. Con tante proposte anche per maki, zuppe di miso, salse e condimenti
Recensione Libro
- EAN ISBN: 9788858009123
- Pubblicazione: Luglio 2013
- Editore: Gribaudo
- Pagine: 120
- Autore: Diana Yoshi
Anteprima
Dai classici rotolini di sushi ai sorprendenti hosomaki e temaki, il meglio della cucina giapponese è racchiuso in queste 100 ricette. Zenzero marinato, uramaki di capesante e avocado, futomaki di mango e cocco ma anche rotolini di riso integrale con pollo teriyaki, rotolini di gamberi in tempura e zuppa di miso con asparagi e tofu: dalle preparazioni a base di pesce crudo fino a quelle con carne, verdure e pesce cotti, tante proposte per prepara…
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